稻香家味林开连扮演者：邓志鸿

林开连  (邓志鸿饰 )

角色描述：

曾祖父，民国前10年生，是村里邻长。林家的精神中心，因此养成言词不多，身体力行的作风，以身教将客家人向天挑战、向土地讨生存的硬颈精神传承下去，挑夫出身，年轻的时候，从走苗栗到狮潭这条路，看上狮潭这个地方，在这里安家落户，买地开垦，务农为生。